Algunos tipos de pescado registran un leve incremento en su costo en los mercados, situación similar a la que se presenta con el queso, dos productos que son ampliamente demandados durante el primer viernes de Cuaresma. Comerciantes señalan que el aumento es moderado y se da en un contexto de mayor demanda por parte de la población.

Estos alimentos son utilizados de forma tradicional para la preparación de distintos platos en esta fecha, en el marco del ayuno y la preparación para la Semana Santa. La mayor afluencia de compradores en los centros de abasto influye en la variación de precios, principalmente en productos frescos.

Pese al incremento, los productos continúan siendo adquiridos por la población que mantiene las costumbres propias de la Cuaresma, priorizando el consumo de pescado y derivados lácteos en sus comidas.