Panificadores de la ciudad de El Alto protagonizaron este jueves una protesta frente a una de las oficinas de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) en La Paz, reclamando por el retraso en la entrega de harina subvencionada. Denuncian que desde junio no reciben el insumo y advierten que, de persistir la situación, dejarán de elaborar la tradicional marraqueta a partir del lunes.

La protesta fue liderada por representantes del sector que exigieron respuestas inmediatas. “No podemos seguir vendiendo a 50 centavos con estos costos”, reclamó Geretrudis Herrera, una de las panificadoras movilizadas, al señalar que se ven obligados a comprar harina argentina a precios elevados. Según verificaron, el quintal de este producto se vende hasta en Bs 445, mientras que la nacional cuesta Bs 460, un aumento considerable en comparación a meses anteriores.

Ante esta situación, los panificadores no descartan asumir nuevas medidas de presión, incluida la paralización de actividades. “Sin harina, no podemos abastecer. Nos están llevando a un paro”, afirmó Herrera.

En marzo, el gerente de Emapa, Franklin Flores, aseguró que se garantizaría la provisión de harina subvencionada al sector, a un precio de Bs 96 por bolsa, parte de un plan que contemplaba 2,4 millones de quintales y la entrega de otros insumos como levadura, azúcar y manteca a costos accesibles. Sin embargo, el incumplimiento en la entrega generó una crisis en la cadena de producción del pan.